Gelatina de poma
GELATINA DE POMA Ingredients: – ½ litre de suc de poma – 1 cullerada sopera rasa d’agar-agar – Sucre moreno al gust Preparació:…
Llegir més
Espinacs amb beixamel de civada
ESPINACS AMB BEIXAMEL DE CIVADA Ingredients: Espinacs – Tofu – Flocs de civada minis – Nou moscada – Sal i pebre Preparació: –…
Crema freda de cigrons
CREMA FREDA DE CIGRONS Ingredients: – 1 pot de cigrons cal valls – ¼ de ceba de figueres petita. – Una cullarada de postre…
Col-i-flor amb tahin
COL-I-FLOR (o bròquil) AMB TAHIN (sèsam) Preparació: – Renta, tallar i fregir el ramets de col-i-flor. – Posar dues cullerades de tahin i aclarir-lo…
Col-i-flor a la tronja
COL-I-FLOR A LA TARONJA Ingredients (2persones): – 1/2 col-i-flor a «ramets» – Una miqueta d’oli d’oliva – Farigola picada – 1/4 de got de…
Reactivar la massa mare
PER REACTIVAR LA MASSA MARE Procediment: – Barrejem 10 gr d’extracte de llevat mare d’espelta ecològic amb 10 gr de farina d’espelta integral i…