ESPIRALS AMB TEMPE

Ingredients:

• – 1 paq. de tempe
• – 1 ceba o 1 porro
• – Espirals (d’espelta)
• – Ceps deshidratats
• – Crema de llet (de civada)
• – Opcional: un grapat d’espinacs frescos

Preparació:

• – Posem els ceps amb remull.
• – Mentrestant coem el porro o la ceba tallada petita i el tempe que també el tallarem a tires petites.
• – Hi afegim el ceps escorreguts de l’aigua del remull. Els saltegem 3 o 4 minuts.
• – Afegim la crema de llet amb una mica de sal (queda molt bé amb la de civada ja que es troba més el gust dels bolets i del tempe)