El mill

EL MILL

 

Caracteristiques:

  •      – El mill és un cereal altament energetitzant i remineralitzant.
  •      – Cuida el sistema digestiu.
  •      – Reforça el sistema nerviós i els ossos gracies el seu alt contingut en minerals especialment calç i ferro.

Mill

 Per qui és bo?

El mill és un cereal molt complert que hauria de ser a totes les cuines:

  •      – Ideal per nens en edat de creixament.
  •      – Excel·lent per problemes estomacals, digestions lentes, ventres inflats i gasos.

Com cuinar-lo?

  •      – Es perpara bullint-lo amb 4 parts d’aigua per 1 de cereal.

El mill un cereal que és molt bó amb crema dolça que la podem preparar fent-lo bullir 25 minuts amb llet de vegetal (de soja, espelta, civada, ametlles,..) vigilant que no s’enganxi, afegint-hi panses, orellanes, prunes i/o fruts secs i una mica de canyella.

Una altre manera molt senzilla d’incorporar aquest cereal a la nostre cuina és bullir-lo amb aigua i sal 20 minuts (com si fos arròs) escorre’l i afegir-lo a les llenties amb suc. D’aquesta manera obtenim un plat de proteïna complerta, que podem acompanya amb una amanida de temporada.

Com tots els cereals podem fer-hi croquetes, hamburgueses o pilotilles

PILOTILLES VEGETALS